管事大叔 4星
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正宗饸烙面是使用高筋面粉和水混合而成的面团,然后经过揉、擀、切等工序制作而成的一种传统面食。这种面食是北方地区的特色小吃,因其制作工艺繁琐、口感鲜美而备受欢迎。在制作过程中,需要在锅内先摊上一层薄薄的油,在这层油上进行面糊的烙制。经过高温快速烙制,烤制出的饸烙面饼外表金黄脆脆、内里柔软糯口,吃起来香浓可口,深受大众喜爱。
1小时前
絕版獨愛 5星
共回答了59个问题 评论
和面的时候一定要白面和荞面混和着,这样的饸烙面才算正宗。当然,也可以用纯白。
21小时前
回答问题
饸饹面是什么面
爱尒的
饸烙面是什么做的
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饸烙面是什么面粉
俺是上帝
饸烙面是用什么面做的
玖梦成影
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