煮汤圆步骤

风的呼啸 1个月前已收到3个回答举报

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1、冰箱中冻过的汤圆拿出来，先在室温下放置20分钟，打开包装检查是否有冻裂的，在低温状态下糯米粘性差，遇到碰撞很容易裂开。

2、锅中水烧开，汤圆入锅的时候拿勺子装上慢慢放进去，不要一股脑儿直接倒，这样汤圆不容易裂开。

3、汤圆放入锅内用勺子背部朝一个方向轻轻推开，使汤圆旋转几圈滚动，不粘锅。

4、当汤圆浮起来后，赶紧调为小火煮，否则外皮熟得快，里面不易熟，影响口感。水开后适当加点凉水进去，让锅中保持似沸非沸状态，点三次凉水开锅后即熟。

1小时前

共回答了121个问题评论

煮汤圆和煮饺子是差不多的，饺子皮薄容易熟，汤圆皮比较厚一点，所以煮的时间要长一点。

锅里放好凉水，等着水沸腾就往锅里放汤圆，要不断的用勺子在锅里轻轻的搅动，免得汤圆沾锅，等锅里水沸腾了再用凉水放在锅里激一下，重复几次，看到汤圆浮起来了，说明汤圆熟了，可以来吃啦！

21小时前

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先煮水，水开了后下汤圆

18小时前

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