马子菜雪糕怎么做着好吃

感情很虚伪 1个月前 已收到1个回答 举报

冰冷石头 3星

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食材:A.蛋白70公克,细砂糖40公克,B.鲜奶300公克,水100公克,C.南瓜泥250公克,马子菜100公克,冰糖80公克,D.葛粉60公克,水100公克

做法:

  1.将蛋白打发,加入细砂糖继续打至湿性发泡偏干备用。

  2.将材料B混合,加入南瓜泥搅拌均匀,再加入打发的蛋白与冰糖拌匀,放置炉上煮滚(边煮边搅拌)。

  3.将材料D调匀,慢慢加入作法2的材料中,煮至浓稠状即可熄火,倒入模型中待凉后冷藏1小时冰凉凝结即完成。

21小时前

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