海怪带壳煮还是去壳煮

手风琴声 1个月前已收到1个回答举报

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对于海怪，是否需要去壳煮还是带壳煮，主要取决于它的种类和口感。有些海怪类似于贝类，壳比较硬，需要先去壳才能烹饪；而有些则像虾一样，壳比较软，可以带壳煮。另外，去壳煮海怪可以更好地让调味料渗透入肉质中，提升味道；但是带壳煮则可以保持海怪的原味和营养。综合来看，选择去壳煮还是带壳煮，应该根据具体品种和个人口感来决定。

14小时前

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