卤肉的做法 最正宗的做法

仙女老婆 1个月前 已收到1个回答 举报
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步骤/方式1

带皮猪肉洗净切成大块

步骤/方式2

猪肉冷水下锅，放入葱段姜片焯水。

步骤/方式3

焯过水的猪肉捞出控干水份，放入卤料包（卤料包内胡椒粒，丁香，肉蔻，花椒，八角，小茴香），再加入适量热水。

步骤/方式4

置火上，中火烧沸后，改微火焖1个小时左右。中途肉给它翻个面。

步骤/方式5

卤肉软烂，中火把汤汁收一收，把汤汁收浓裹在卤肉上即可。

21小时前

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