土豆炖白菜家常做法

主料：白菜、土豆、猪肉、粉条（提前泡至少俩小时）。

配料：葱花、蒜末、干辣椒、八角一个。

调料：生抽、老抽、盐、鸡精。

做法：1.猪肉切片，土豆切小块，白菜叶撕开，白菜帮片一下和土豆放一起就行。

2.锅里热油，放肉片，肉炒到变白放葱花蒜末干辣椒和八角，炒香，大概一分钟。

3.把土豆和白菜帮放进去，翻炒，炒到白菜帮软了，大概3-5分钟，放一勺酱油，一乃乃老抽，翻炒均匀添水。

4.锅里汤开了之后加一勺半盐，然后把泡好的粉条放进去，盖盖煮10分钟左右。

5，把白菜叶放进去，翻拌均匀再炖5分钟就可以啦～

土豆去皮，切2-3毫米的片，白菜用手掰成片，粉条放入温水中泡软；

2、葱、姜切片；

3、锅中油六成热时，放入花椒、大料、葱、姜炒出香味；

4、放入土豆片炒2-3分钟至稍稍变软，中途为防止粘锅，可稍点两次水；

5、放入白菜片炒至稍稍变软，倒少许老抽上色翻炒均匀，倒入适量清水；

6、放入泡好的粉条，煮2-3分钟，至汤汁收得差不多，加盐调味，翻炒均匀即可

用料

大白菜 半颗

粉条 一把

葱、姜、蒜 适量

十三香 适量

咸盐

生抽 适量

浓汤宝 半块

豆腐 1块

土豆 1个

做法步骤

1、白菜洗净切片，土豆削皮切块，豆腐切块，粉丝洗净泡发。

2、油热葱姜蒜炒香下白菜炒软。

3、下土豆继续翻炒，放一点生抽、十三香、盐

4、加入水，没过土豆白菜，大火烧开

5、水开后下豆腐

6、和泡好的粉条

7、加入半块浓汤宝转小火炖5分钟，即可出锅