知足為 4星
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准备酸菜200g,切碎,放入清水中浸泡20分钟。葱姜切段,青椒半个切段。锅中入底油,放葱姜煸出香味,再放入花椒、干辣椒3个、香叶2g、豆瓣酱20g炒出红油。此时下入酸菜煸炒,加水1500g,蒜1头,料酒20g,老抽大火煮开,再下入昂刺鱼,加入味精1g,糖5g,白胡椒5g中火煮30分钟,再加入盐2g即可出锅装盘。
11小时前
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