木耳和什么菜搭配好吃

1、黄瓜：黄瓜中含有多种维生素、糖类、胡萝卜素等营养成分，可与木耳搭配食用，为人体提供营养及能量；

2、茼蒿：茼蒿中富含多种维生素、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素等，与木耳一起食用，丰富的膳食纤维能够促进肠蠕动，有利于排便，对缓解便秘有一定帮助；

3、其他食物：除了黄瓜、茼蒿外，木耳还可以和莴笋、洋葱、青椒等多种蔬菜搭配食用，不仅营养丰富，还十分美味

木耳和羊葱是绝配，首先把木耳放碗里用凉水泡发，放少许白糖促进发孝，泡好的木耳在开水里煮二分钟，羊葱切块，在盐水里泡一会捞出，把两种食材放一起放点香菜花生米，调味拌匀及可。

用一块五花肉煮个半熟，切成片片，和木耳一起炒很好吃的，还有就是鱼糕鹌鹑蛋木耳一起炒也很好吃，肉沫荷兰豆木耳一起炒，也不错。

木耳营养丰富，不管做成炒菜、凉拌、水煮类都非常可口。炒菜类可以搭配青红椒、蒜苗，凉拌可以搭配粉丝、花生米、黄瓜丝胡萝卜丝等，水煮类可以莲白菜、干豆皮土豆等，总之只要是自己喜欢吃的都可以随意搭配。

食材：木耳适量，芹菜适量。

2、木耳和芹菜配在一起就很好。木耳和芹菜中都含有丰富铁元素，有助于补铁补血，肌肤变得红润。

3、木耳还能净化血管，帮助血管变得有弹性，不仅美容养颜，还能益寿。

4、将芹菜洗净，沥水后，芹菜切成小段备用。

5、将木耳泡发后，洗干净。芹菜放在沸水中焯水，淋点食用油，这样炒出来的芹菜色泽好看也脆。

6、起锅，将食用油倒在锅中，放上大蒜进去快速的翻炒，炒香后，将木耳放锅中，快速的翻炒。

7、再把芹菜放锅中，加上盐，食材入味后，就要装盘了。

黑木耳的好处和营养自不必多说，口感清脆，有“素食之王”的美誉，作为烹饪时的配菜，可以很好的跟其他食材融合出不同的味道。

我自己常搭配的几款，比如木耳加粉丝凉拌，木耳加山药和莴笋清炒，木耳黄瓜清炒，木耳肉片等等

木耳搭配瘦肉，加点红辣椒，有黑色，有红色。味道鲜美，色香味俱全。营养丰富，木耳对人体有许多好处，具有通血管的作用，深受人们的喜爱。

木耳肉片】

如果是炒肉的话，木耳肉片是最简单的，制作难度也是最低的，5分钟出菜，适合上班族的朋友。

【青椒木耳炒虾仁】

风格小清新，咸鲜的味型，搭配着虾的鲜香，多种颜色的搭配，色香味俱全。值得推荐。

【黄瓜木耳炒鸡蛋】

这道菜口味偏清淡，适合作为搭配菜肴出现，比如说三菜一汤，四菜一汤之中的其中一道。做下酒菜也是十分的合适。

【木耳炒玉米】

老人小孩都喜欢吃的一道菜，配上了玉米的木耳，颜色反差很大，特别吸引眼球，作为素菜，营养成分也是非常的高。

【西芹百合炒木耳】

这道菜还可以加上腰果一起炒

【山药莴笋炒木耳】

前面分享了这几道菜，主要目的是想说明木耳的百搭，大部分的菜都可以配木耳，即便是这里没有看到的菜，也可以自己开发。

最后结语：

黑木耳的好处和营养自不必多说，口感清脆，有“素食之王”的美誉，作为烹饪时的配菜，可以很好的跟其他食材融合出不同的味道。比如炒西红柿、炒西葫、炒白菜、炒鸡蛋、熬粥、凉拌等等，食用方法很多。

木耳炒肉片和葱合起来炒好吃

木耳和山药鸡蛋合起来也好吃