通灵院长 1星
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主料:烤鸭架子500g、丝瓜400g 辅料:盐适量、鸡精适量、葱适量
具体做法如下:
1、鸭架子剁碎放入适量清水大火煮开,中火15分钟。
2、丝瓜去皮,洗净,切滚刀块。
3、将丝瓜放入鸭架子汤。
17小时前
尝一囗甜筒 2星
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原料:
鸭骨架1具,鸭头1个,鸭翅1对,猪肉200克,生藕500克,干冬菇200克,干笋50克,栗子、红枣各10个,莲子30粒,海米20粒,葱段50克,姜片50克,细盐2勺、糖一勺、绍酒两勺、味精一勺各适量。
1、猪肉洗净,切成两块。藕洗净,去皮切成两段。冬菇用水浸泡,择净。干笋、红枣、莲子洗净待用。
2、汤锅内加清水4000克,置旺火上,将鸭骨架、猪肉、藕、冬菇、干笋、海米、葱、姜、料酒、糖同时放入汤锅,待汤开后,再用微火煮1小时。再放细盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即可起锅。上桌时加入味精。
15小时前
倪终将随 3星
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做法
1.切成块状 不要太小 这样汤吃起来更有感觉 鸭架子可以直接买烤鸭店里剩下的鸭架 既有油又熟 美味~ 要是生的鸭架 就要先煮水绰好了
2.口蘑洗净后切片 菠菜切成五厘米左右备用 西红柿切丁
3.水烧开 下鸭架和口蘑 西红柿丁 放入一勺至两勺盐 按自己喜好来 在放少许鸡精 偏爱辣的可以放些辣椒末 不用现成鸭架的可放香油
4.小火慢炖十五分钟--二十分钟 放入菠菜后两分钟关火 即可享用啦
12小时前
小子你很蹭 3星
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准备材料:烤鸭架子1个、白萝卜1根、香菜少许、盐适量、白胡椒粉适量、葱适量、姜适量、香叶少量、小茴香少量、八角少量
制作步骤:
1、将鸭架子切成大小差不多的大块。
2、炒锅中放少量油,加入姜片爆香后将鸭架子放入,加入少许胡椒粉后不断煸炒直至炒出鸭油。
3、放入热水,一定要完全超过鸭架,大火烧开之后,撇去表面的血沫子。
4、盖上锅盖,文火炖30分钟直至汤汁变白变浓。此时应该能闻到浓郁的香味。
5、30分钟后将白萝卜片放入锅中,继续盖上锅盖炖煮10分钟。
6、10分钟后打开锅盖,加入香菜和适量的盐进行调味后,直接关火出锅。
8小时前
莈倽粢夲 4星
共回答了497个问题 评论
材料
烤鸭架、香菜、盐、鸡精、姜、大料
1、姜、香菜洗净。姜切片、香菜切末、鸭架切段备用;
2、锅中放水,水开后放入鸭架煮开、放盐改小火煮30分钟;
3、汤碗中放入香菜、鸡精;
4、鸭架汤熬制白色关火倒入汤碗中即可。
3小时前
熟悉的你啊 4星
共回答了459个问题 评论
家常鸭架汤所需原料:鸭架、豆腐、白菜
做法如下:
1.将豆腐切条,切成小方块,大白菜切成小块。
2.锅中清水烧开后,将鸭骨架倒入锅中,搅匀煮至沸腾,漂去泡沫。
3.将砂锅中的清水烧开后,倒入鸭骨架,加入姜片、料酒,烧开后,用小火慢炖。
4.煮制片刻,揭开锅盖,倒入切好的豆腐、大白菜,加入适量盐、鸡精、胡椒粉,搅匀调味。
5.盛出炖煮好的鸭架汤,撒上葱花即可。
这样一碗家常又美味的鸭架汤就做好了。
23小时前
娜小妞 3星
共回答了373个问题 评论
原料:烤鸭架、葱、姜、料酒、开水、油、盐、鸡精。
做法步骤:
第1步、吃剩的鸭架,葱姜备好。
第2步、油热下入鸭架翻炒。
第3步、加料酒、葱段姜片炒香。
第4步、加开水加盐、鸡精,大火煮。
第5步、至汤浓白。
第6步、盛出撒上葱花,天冷吃起,昨晚下雨今早气温明显下降,喝汤正好。
16小时前
檀嫣筱筱 4星
共回答了414个问题 评论
鸭架加姜片焯水,沥干水分,把鸭架挑出放入高压锅中,再加入适量清水,花椒,辣椒,几粒冰糖,适量盐和调料,炖两个小时。
时光里的鬼 1星
共回答了175个问题 评论
鸭架洗干净,锅放水放生姜大葱花椒放鸭架骨烧开,转小火慢炖最后放盐胡椒粉即可。
21小时前
回答问题
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