喂你是 1星
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材料
牛肉半磅左右、姜粒若干、泡椒半瓶(可按自己受辣程度放)、花椒粉一茶匙、孜然粉一茶匙、油葱酥二茶匙、黑椒粉1/4茶匙,糖半茶匙(用来调味),生抽一茶匙、老抽一茶匙(着色)、盐半茶匙左右。
做法
一、辣椒切成圈;
二、先将牛肉碎放在不粘锅内,加少许沙拉油,炒至半干;
三、放姜粒在牛肉内搅拌一小会,再加上述调料,炒干;
四、倒入剁碎的泡椒,翻炒,炒至泡椒半干,此时,牛肉应该成粒状较干的了,可上碟。
15小时前
半寸温柔 1星
共回答了123个问题 评论
原料:
牛肉 200克
芹菜 100克
葱姜 适量
油 5克
盐 5克
酱油 3克
醋 3克
味精3克
做法:
1
首先处理食材,牛肉剁成肉末;芹菜去掉叶子洗净剁成芹菜碎;葱姜切好备用。
2
起锅烧油,油热放入姜片和牛肉末煸炒。
3
炒至肉末变色倒入酱油,醋调个低味,继续放醋葱花翻炒。
4
倒入芹菜碎,先盖住肉末,焖一小会,再翻炒。
5
最后炒至芹菜断生,牛肉末也就熟透了。放入盐,味精翻炒均匀即可出锅
13小时前
回答问题
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