炒豌豆粒的家常做法

愛伱無悔 1个月前 已收到3个回答 举报
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一條不歸路 2星

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食材：豌豆1小碗，虾仁适量，盐适量，白胡椒粉适量，淀粉1小匙，料酒1匙，蒜3瓣，橄榄油一点点，水一点点，香油1匙

做法

1、虾仁去虾肠，加入一点点盐，白胡椒粉，1匙料酒，1小匙淀粉用手抓均匀放冰箱冷藏。

2、蒜3瓣做成蒜蓉。

3、不粘锅小火加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，加入步骤（2）爆香。

4、加入豌豆1小碗和一点水翻炒，至豌豆差不多熟时加入步骤（1）翻炒，至虾仁差不多熟时加入适量盐，白胡椒粉，1匙香油翻炒均匀，装盘。

3小时前

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限量版可爱 2星

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准备食材。猪瘦肉，豌豆，油，盐，胡椒粉，生抽，老抽，白糖，玉米淀粉，料酒。

做法。瘦肉洗净切丁，放入碗里，加入少许盐，生抽，老抽，料酒，胡椒粉，拌匀后腌制10分钟。豌豆，冷水下锅煮熟，捞出，过冷水后控干备用。肉丁腌制后加玉米淀粉拌匀，起锅下油油热后转中火，倒入肉丁煸炒至熟，倒入豌豆翻炒均匀，加入少许盐，白糖调调味，加一碗水加入玉米淀粉少许水调匀，水淀粉沿着锅边倒一圈勾芡煮沸后大火翻炒均匀出锅即可。

1小时前

32

强颜欠笶 3星

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豌豆剥去外壳，蒜瓣切片，锅里放油，油热后放进蒜片炒香，放进豌豆，快速翻炒至豌豆变色，倒进适量水，盖上锅盖小火煮一会，煮至豌豆变软变面，加入盐和鸡精调味，加入少许生抽提味即可出锅。

22小时前

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