凉拌芸豆角家常做法

絕版小丑 1个月前 已收到2个回答 举报
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硪哭嘞 2星

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所需食材：芸豆，大蒜，生抽，香醋，白糖，香油。

做法，1：买回的芸豆清洗干净，摘掉老丝，再掰成大块。

2：然后装进蒸笼，上锅蒸8分钟，马上取出，放在通风处，让其自然凉透。

3：再来调一个蒜汁，捣好的蒜泥加入生抽，香醋，白糖，香油搅匀。

4：芸豆凉透后放在盆内，倒入调好的蒜泥汁，抓拌均匀，即可上桌。

14小时前

16

听闻你 1星

共回答了18个问题 评论

原材料：芸豆角，盐，糖，蒜头，麻椒，醋，味精，芝麻油，白芝麻

做法：

1、芸豆角切条，在开水里烫一下。有些人喜爱先烫再切，可是生豆角非常容易中毒了，保险起见還是先切再烫吧;

2、盛出芸豆角过冷水制冷;放盐、糖、蒜头翻拌;

3、热锅烧少量油，并添加麻椒数粒，制成麻椒油。捡出麻椒丢掉，将油浇入长豆角中;

4、加少量醋、味精、芝麻油翻拌，摆盘后可再撒上一些白芝麻。

假如喜爱吃辣椒的，在炸花椒油的情况下能够添加辣椒干，但要当心焦掉。

12小时前

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