风徘徊 3星
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红烧土豆块的做法如下
食材准备
主料:土豆500克。
辅料:植物油40克,葱,姜共10克,酱油8克,清汤150克,水淀粉6克,精盐2克,味精1克。
制作步骤
1、将土豆去皮洗净,斜切成小块;葱切段;姜切片。
2、锅内倒油烧热,加入葱段、姜片炝锅,烹入酱油,加入适量清汤,烧开后放入土豆块。
3、土豆块软熟时,放入精盐、味精,用水淀粉勾芡,出锅即可。
红烧土豆是用土豆制成的家常菜,柔软而脆。马铃薯具有很高的营养价值和药用价值。它们富含营养,其中含有蛋白质,矿物质(磷,钙等),维生素和其他成分。营养结构也很合理。它被称为“地下苹果”。
21小时前
毕门炮 1星
共回答了13个问题 评论
主料:土豆600g
调料:油适量、盐适量、辣椒粉适量、生粉适量、蒜末适量
步骤
1.土豆去皮,切成薄片
2.热锅放油,稍微多一点
3.土豆片倒进去
4.翻炒
5.一边翻炒,一边用锅铲推平,稍微煎制
6.重复“翻炒-煎至”的动作
7.炒至土豆片外面变得焦黄时,不时用筷子撮一撮,直到土豆片能毫不费力地被撮过去,说明土豆熟了。
8.在炒土豆片的时候准备小半碗生粉水,放一勺盐
9.放辣椒粉
10.淋入适量油,用筷子拌匀备用
11.锅里撒入蒜末
12.倒入调好的生粉水
13.翻拌均匀,烧至收汁
14.装盘即可
19小时前
回答问题
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