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食材:猪肺 葱姜蒜 香菜 洋葱 干红椒丝
1、猪肺清洗干净，这步很重要，最少冲洗十分钟以上，冷水下锅放入葱和姜片， 料酒煮开，转中小火再煮 10分钟后捞出再洗三遍，切大块放葱姜 大料煮四十分钟后洗净切片
2、切片的猪肺放锅中干煸至焦黄状态（一定是猪油才会香脆不变软）猪肺煸炒冒泡
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