佛手瓜炒肉丝佛手瓜是否需要焯水

忽然好想哭 1个月前已收到2个回答举报

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空蟬唱悲涼 1星

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佛手瓜炒之前是需要过水的。佛手瓜在生长过程中会使用农药，简单的冲洗并不能去除佛手瓜表面的残留的农药。并且佛手瓜自身带有一些杂质，经高温过水后，佛手瓜表面的杂质可以有效的得到去除。并且焯过水的佛手瓜的膳食纤维会变软，这样更有利于人体吸收。佛手瓜富含钙和蛋白质等营养物质，对人体有益。

9小时前

共回答了26个问题评论

需要首先焯水，去腥味道

7小时前

40

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