赞 最小的海洋 1星
共回答了115个问题采纳率：99.3% 评论
清炖鲫鱼（特点：简单，清淡）
1 把鲫鱼洗干净（一定要洗干净，把肚子里那些黑色黏膜都 要弄掉）姜，葱，切丝。往剖开的鱼肚里放些姜丝。（这样做是为了去腥） 2热锅，倒油（不要太多）火调小，放鱼两面微煎（一面煎好要煎另一面的时候放葱，姜丝）然后倒料酒（不可放酱油），火开大，倒水 3看水烧开了，改小火慢炖，最后看汤成奶白色，放盐即可。 补充：放水的时候要看鱼的数量放，最好不要放太多，否则味淡鲫鱼刺多 适合煲汤干炸！
鲫鱼炖豆腐: 1、鱼清理好，放热油锅中煎至皮微黄变硬待用
2.、豆腐打成正方片待用
3、锅少许油放葱姜大料煸香放入清水，少许花生奶、盐、味精 放入煎好的鲫鱼豆腐大火烧开后小火慢炖，10分就可以出锅了
4、放入少许香菜即可
干炸鲫鱼：
1、鲫鱼收拾干净，改兰花刀
2、加入葱、姜、五香粉、料酒腌制10分左右
3、锅烧热油、7成热时候放入腌制好的鱼 炸至金黄熟透即可
4小时前
49
可能相似的问题
-
查看 116回答 2
-
查看 430回答 1
-
查看 17回答 2
-
查看 944回答 2
-
查看 978回答 1
-
查看 322回答 1
-
查看 848回答 2
-
查看 232回答 5
-
查看 89回答 3
-
查看 696回答 1
猜你喜欢的问题
-
1天前3个回答
-
1天前2个回答
-
1天前2个回答
-
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
1天前2个回答
-
1天前1个回答
-
1天前1个回答
热门问题推荐
-
1个月前1个回答
-
1个月前5个回答
-
1个月前3个回答
-
1个月前6个回答
-
3个月前2个回答
-
2个月前2个回答
-
1个月前2个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前2个回答