阿胶糕泡不化可以直接熬吗

比利塒 3个月前 已收到2个回答 举报
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贰玥眼號 1星

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不可以直接熬。
因为阿胶糕含有胶质，需要在水中充分泡发后，再加热和溶解才可以达到最佳状态，直接熬会导致阿胶糕不易熔化，影响口感和食用效果。
另外，阿胶糕熬制时需要注意火候、时间和温度等因素，以免出现糊底、味道不佳等问题。
建议按照正常的制作方法进行，以保证食用效果。

2小时前

27

沉睡的记忆 1星

共回答了114个问题 评论

可以的。阿胶糕如果一时泡不化，就直接熬。直接熬就可以充分把阿胶糕熬化，这样阿胶糕就可以融化了。用作阿胶羹非常不错。

1小时前

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