舊時風月 2星
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步骤 1
准备兔肉半只
步骤 2
切成小块,洗净,加入一勺盐两勺料酒两勺淀粉抓匀
步骤 3
蒜头剁碎,留几瓣;美人椒小米椒二荆条切断;生姜切片;胡萝卜或洋葱切好待用;花椒用刀面压碎
步骤 4
锅内倒入油,油温上升后下腌制半小时以上的兔肉,大火爆炒到表面断生,最好略焦
步骤 5
盛出待用
步骤 6
洗锅,倒少许油,下蒜末、姜片、花椒、八角、桂皮、小米椒爆香,放入胡萝卜或洋葱,一勺郫县豆瓣酱炒香
步骤 7
加入兔肉和冰糖小火炒,到兔肉沾上焦糖色,加少许水,生抽2勺老抽1勺,翻炒均匀,盖上锅盖煮五分钟
步骤 8
开盖下美人椒和二荆条,把未切碎的蒜头也扔下去,加一勺盐,淋上两勺麻油,炒到收汁即可
步骤 9
盛出装盘,撒上小香葱和少许白芝麻
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有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
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