鸡胸肉怎么炒好吃又嫩王刚

食材：鸡脯肉；杏鲍菇；红萝卜；青蒜；蚝油；生抽；淀粉；料酒； 油；盐；

做法：

1、准备好原材料；鸡脯肉片中加入盐、淀粉、生抽和适量料酒拌均匀腌制一下；

2、烧热锅放入适量的油，下入腌制好的鸡脯肉片翻炒；翻炒变色后盛入碗中备用；

3、干净锅，无须放油，将杏鲍菇放入里面干煎；煎得杏鲍菇微微发黄且出水后将它扒在锅中一边，另一边放入红萝卜片，再放入少许油煸炒红萝卜；

4、煸炒出红油后再将它们混合翻炒，再放入炒过的鸡片；翻炒几下后加入适量的蚝油和盐；翻炒一分钟后加入青蒜翻炒变色后即可；

所需食材：鸡胸肉，胡萝卜，土豆，盐，胡椒粉，咖喱块

美味做法

1 一块鸡胸肉洗净切成小丁，起锅烧水下肉丁焯水，焯熟盛出洗净控干水分备用。胡萝卜洗净去皮切成小丁。土豆洗净去皮切成小丁。

2 起锅烧油，下入肉丁，胡萝卜，土豆丁煸炒，加盐，胡椒粉，咖喱块，水，煮开，炖煮黏稠，即可盛出，盖在米饭上，香喷喷的盖饭。美味可口又营养。

材料

鸡胸肉 2块,鲜香菇 4-5朵,姜末 1小块,葱段 1支,盐 少许

做法

1、鸡胸肉切成小条状，加入腌料中腌制约10-15分钟。鲜香菇切片

2、中火热锅加1小匙油，加入葱段(葱白部分)、姜末爆香，再加入鸡胸肉条炒至变白色(约6-7分熟)

3、加入鲜香菇片，炒至软后加入盐、葱段(葱绿部分)拌炒约1-2分钟，确认鸡胸肉熟透后即可起锅

食材明细

鸡胸肉200克、熟花生米100克、青辣椒适量。

做法

1、将鸡胸肉切块。

2、加入料酒，鸡精，味精，胡椒粉，水淀粉。

3、油热下锅，炸至金黄捞出。

4、锅底留油，加入，葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱，水，之后加入，黄酒，生抽，老抽，水淀粉收汁即可。

5、将鸡胸肉放入锅中。

6、充分翻炒，加入花生米，青辣椒段即可出锅。

材料

主料：鸡胸脯肉300g，大蒜苗100g，青椒100g

配料：油，盐，料酒，生抽，鸡精

做法

1、鸡胸肉洗净切块，青椒洗净切块，大蒜苗洗净切斜刀备用。

2、热油锅，下鸡胸肉片煸炒，炒至肉变色加料洒、生抽炒几下。

3、把青椒片和大蒜苗白色部分放进去翻炒，至大蒜苗白色部分熟。

4、把大蒜苗绿色部分放进去，翻炒几下。

5、最后放鸡精调味，盛盘。

鸡胸肉怎么炒

食材：

鲜蘑菇50克、黄瓜100克、鸡胸肉120克、青蒜叶30克、西红柿30克、生抽1汤匙、盐1茶匙、水淀粉1汤匙

鸡胸肉的家常做法：

1、鸡胸肉切丝，蘑菇撕成条，黄瓜切丝；

鸡胸肉怎么炒 鸡胸肉的家常做法

2、青蒜叶切段，西红柿切块；

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3、锅中倒油，油热后倒入黄瓜、蘑菇、鸡肉大火翻炒2分钟；

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4、接着放入西红柿、青蒜叶继续煸炒，然后加盐、生抽调味；

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5、最后加水淀粉勾芡即可。

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小贴士：

鸡胸肉里面的蛋白质含量较高，而且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪，是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。