白痴恋恋恋 3星
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本人红烧茄盒加调汁全过程,供大家参考:
1、准备过程,把买来三肥七瘦的腿肉剁成肉馅放入碗中,加调料和淀粉少量清水搅拌均匀。茄子洗净将茄子切成茄夹,里面塞上肉馅。
2、炸制茄盒,锅中油温7成热,放入锅中炸至成型后捞出。
3、调汁过程,锅中放油放入葱蒜末,再放入豆瓣酱,加入适呈清水后将炸好的茄盒放入锅中,放入少许老抽,倒入淀粉水勾芡,汤汁浓稠后就大功告成。
18小时前
夢到你 3星
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炒锅内放油,下干辣椒,八角炒香;
放入1勺郫县豆瓣酱炒出红油;
放入小半碗水,调入少许盐,糖,生抽;
16小时前
树路口 1星
共回答了198个问题 评论
步骤 1
2棵小葱切末,放入肉馅,加半个鸡蛋液,少盐拌匀备用
步骤 2
长茄洗净切连刀片
步骤 3
将肉馅塞入茄子连刀夹层中
步骤 4
面粉和淀粉1比1比例调成面糊,茄盒裹面糊入油锅炸至金黄
步骤 5
另起油锅,葱姜蒜爆锅,入炸制好的茄盒,将盐、糖、酱油、醋、淀粉混合加水调成的酱汁倒入锅内,收汁关火装盘
13小时前
回答问题
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