海味王怎么吃具体做法

痴情大圣 3个月前 已收到2个回答 举报
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尛苯疍 2星

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1、主料：海味羊230克、大葱105克。

2、辅料：油3汤勺、料酒2汤勺、生抽1汤勺、盐0.5勺。

3、将已洗净的海味王放在案板上切开，待用。

4、接着，将切好的海味王下入清水锅中，加2汤勺料酒。

5、焯开，捞出。

6、烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的大葱翻炒翻炒。

7、然后，合入焯好的海味王翻炒一下。

8、最后，加1汤勺生抽，加0.5勺盐，调味炒匀即成

6小时前

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拽技能 2星

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一、香辣虾的做法 原料：活虾（1斤2两左右） 配料：土豆、冬笋、西芹、大葱 调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。

制作过程： 第一步：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。第三步：支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。菜品味道：此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。菜品特点：这道菜是地道的川菜做法，大虾含有高蛋白质，能够满足人体需要，还含有大量钙质，可以补充人体所需的钙，秋冬食用可以增强抗寒能力。注意事项：首先是蟹酱不能炒糊，而且蟹酱是店家秘制的，所以如果个人要做，可以用甜面酱与海鲜酱的混合酱来代替，试着做一道香辣虾吧！

4小时前

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