卷小米 4星
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用料
大虾 16只
粉丝 一坨
蒜 7-8瓣
生抽 2勺
油 适量
耗油 1勺
醋 1小勺
做法步骤
1、将蒜切成末
2、粉丝用清水泡好
3、大虾洗净、开背、去壳 留下虾头和虾尾(看个人喜好)
4、1、放油炒蒜末(一定要小火炒)炒出蒜香味 2、放生抽、料酒、醋、白糖继续炒 3、粉丝放在大虾底部摆好(根据盘子大小和虾的数量自由摆盘) 4、炒出香味后用勺浇在大虾上
5、水开后上锅蒸10分钟后浇上热油即可
17小时前
全日爱 1星
共回答了176个问题 评论
用料:虾适量、大蒜适量、龙口粉丝适量、红绿辣椒适量、生抽适量、料酒适量
步骤:1.虾开背去虾线,倒入酱油和料酒腌制半小时。
2.蒜末入油锅爆香后加少许盐备用
3.粉丝热水泡软后放入盘中打底。
4.将虾铺到粉丝上面,再铺一层蒜蓉和红绿辣椒,倒少许料酒和酱油,蒸6-8分钟。
5.完成!
15小时前
渐渐转寒 4星
共回答了43个问题 评论
用料:虾300g、粉丝50g、辣椒5克
1.准备好大虾;用剪刀沿着虾背剪开;用刀沿着已剪开的虾壳,将虾片成两半,取出虾肠,洗净;
2.粉丝用开水泡软;辣椒洗净切碎,与蒜蓉一起放入碗中;加入盐与油,充分拌匀成调料。
3.将泡好的粉丝放入盘中;虾壳在下,将虾放在粉丝上;加入调料;
4.锅中煮开水,将食材放入;大火蒸5分钟,即可食用。
12小时前
回答问题
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