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步骤/方式1
准备食材用料：草鱼一条，豆腐1块，鲜辣椒一把，豆瓣酱一大勺，姜一大块，蒜6瓣，生抽1勺，蚝油2勺，葱5克，香菜5克
姜蒜辣椒切好
步骤/方式2
香菜洗净切两截
步骤/方式3
草鱼洗净放1勺盐腌一下
步骤/方式4
腌一小会儿，大概五分钟后冲水洗净。
步骤/方式5
豆腐切块
步骤/方式6
热锅冷油
步骤/方式7
下姜蒜辣椒葱白爆香
步骤/方式8
放2勺蚝油
步骤/方式9
放1勺豆瓣酱，1勺生抽酱油。
步骤/方式10
炒一小会，直至香味出来。
步骤/方式11
加适量水
步骤/方式12
水烧开后放入洗干净的鱼，还有豆腐。
步骤/方式13
趁水还没烧开，调芡汁，红薯粉与清水调和。红薯粉尽量多点。
步骤/方式14
搅拌均匀
步骤/方式15
水开后倒入调好的芡汁
步骤/方式16
煮至感觉水变浓稠后放入葱花和香菜
步骤/方式17
可以出锅啦
13小时前
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