你的爱丢了 2星
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用料:鸡蛋四个,牛奶400毫升,糖三勺,味精3克。
步骤:
1、打碎鸡蛋,将蛋黄置于碗中备用。
2、将白糖、味精和蛋黄放入容器,用打蛋器打发至乳白色即可。
3、把牛奶倒入锅中,煮至微开。
4、将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。一定不可将牛奶直接倒入蛋液中,以免结块。
5、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉。 奶油便制成了。
9小时前
愛情合約 1星
共回答了177个问题 评论
正确地制作奶油的办法一种是买液体奶油 然后回家自己用打蛋器打发 此种方法比较省事 而且容易
二是用两个125g的光明奶油(250g)+350ml鲜奶,这个分量做一个8寸的裱花蛋糕足够了
奶油放进牛奶里,放了一会之后,就让它热水浴 慢慢的开水变冷了,奶油有一部分化成液态,剩下的变得很软 然后用打蛋器打,一边打一边放糖,可以加的时候尝一尝 打奶油的时候天气不热的时候很好打的 如果你那热的话最好在打蛋盆的下边放一些冷水 再加些冰块就更好了 让打蛋盆一直保持低温
7小时前
回答问题
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