炒河螃蟹的家常做法

夜店性寂寞 2个月前 已收到2个回答 举报
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往生的酒 3星

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主料:河蟹4只

辅料:豆瓣酱适量，蒜头大量，盐半调羹，味精少许。

做法步骤:

1。洗河蟹。

2、在盘子上倒豆瓣酱，平铺。用汤勺压碎，搅拌匀称。

3、倒入适量油，等油热，放蒜头，小火。等变金黄，捞出。

4、河蟹沾碾碎的黄豆酱，放入锅里炸炒。再把剩下的黄豆酱加水，加少许盐。放入锅里，最后放入蒜头。

7小时前

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浮名不诱人 3星

共回答了368个问题 评论

食材： 河蟹

材料 ？盐半勺，酱油1勺，料酒1勺，白糖半勺，植物油2勺

做法

1.葱、姜切丝，河蟹洗干净，从肚子中间将其一切两半。

2.烧热炒锅，倒入植物油，油温7成热的时候，放入葱、姜丝爆炒。

3.把河蟹放入锅中，加入料酒翻炒10秒左右放入酱油、盐、白糖翻炒，浇入3勺开水，改小火盖上锅盖焖煮5分钟即可。

5小时前

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