玉米排骨胡萝卜汤最正宗的做法

材料

猪大排 适量；玉米适量；胡萝卜1根半。

调料

姜、蒜、八角、花椒，葱花适量。

做法

1、胡萝卜削皮，切滚小块，玉米切小块，排骨切小块

2、将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干；

3、锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻（我比较喜欢稍微翻炒，出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的话，也可以。这个看个人喜好）。加水(水要盖过排骨)，武火煮滚后改文火煲1个小时左右，加玉米煲10分钟。

4、最后加入胡萝卜，继续煲10分钟左右，胡萝卜和玉米熟透即可，加调味料。

步骤1：排骨在水里

步骤2：加入料酒

步骤3：煮三分钟

步骤4：然后清洗干净换锅加入干净水加入葱姜

步骤5：玉米切开胡萝卜切刀

步骤6：大火煮转到炖锅里炖3个小时

步骤7：然后加入玉米胡萝卜

步骤8：加入盐

步骤9：再次炖2小时

步骤10：炖至玉米熟

步骤11：然后装盘

材料

胡萝卜，玉米，排骨，红枣，黄芪，枸杞，姜，鸡精，食用盐，香麻油

做法

1、烧一壶水烫排骨，清洗干净；

2、姜切片，黄芪，红枣，枸杞和排骨一起倒入炖锅；

3、胡萝卜切菱角形，玉米切段，随后放入锅中；

4、时间自己安排，喜欢吃软一点的延时；

5、最后起锅加入调味，滴香麻油

准备食材：

肋排500g、甜玉米1根、胡萝卜1根、盐适量、清水适量、香葱少许

制作方法：

1、准备好所需的食材，胡萝卜去皮洗干净

2、肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右，中途建议换一次或两次水

3、煤气灶开火，锅里倒入适量的清水，等待水烧开锅后放入肋排焯水

4、捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净肉上面的浮沫

5、砂锅中倒入1.5L左右开水，放入焯水后的排骨，盖上砂锅盖，煮开锅后改小火慢慢炖

6、1根玉米先横切成4段，再竖切成小段，胡萝卜切滚刀块

7、排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子，加入切好的玉米和胡萝卜，盖上盖子继续小火慢炖半小时左右

8、出锅前15分钟左右加入适量的盐调味，出锅后撒上少许葱花做点缀

玉米，胡萝卜，排骨汤具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：排骨200克、胡萝卜适量、玉米适量、马蹄适量、盐适量。

一、第一步准备好需要的食材，玉米，胡萝卜切好，马蹄去皮，放一旁备用。

二、然后把切好的排骨放入锅中焯水，去除杂质。

三、把排骨捞出，用清水冲洗干净，放一旁备用。

四、锅里放入排骨，胡萝卜，马蹄还有玉米。

五、锅里加入水，大火煮开后转小火熬120分钟。

六、时间到后加盐拌匀盛出，这样就可以食用了

准备好食材，将排骨用开水绰水去血丝。

2.胡萝卜去皮切成块，玉米切成长条形玉米块。

3.在锅中放入大葱生姜，排骨煮40分钟左右后加入胡萝卜玉米块。再煮半小时，加入盐味精即可。

1/8 准备好食材，排骨、玉米、胡萝卜、姜。

2/8 先煲排骨，把排骨洗干净，放入电压锅，添上适量清水，加上2片姜片，盖上压力锅盖。

3/8 开火按煲汤键煲20分钟。

4/8 煲汤时间，洗干净玉米、胡萝卜，胡萝卜去皮切块，玉米切块。

5/8 20分钟后，煲好的排骨，待压力阀自动排气后，开盖。

6/8 放进切好的玉米和胡萝卜。

7/8 继续再煲15至20分钟，加适量盐调味即可。

8/8 盛上碗，开吃。

食材清

排骨 250g、 胡萝卜 半根 、 甜玉米 1根 、 芹菜 适量 、 水 适量

烹饪步骤

步骤1

把排骨切成块，玉米，胡萝卜，切块，芹菜切丁。

步骤2

排骨先焯一下，直到看不见血色，把排骨洗净放入锅里煮，煮滚烫后，把排骨捞出来，水倒掉，排骨再冲洗下，备用。

步骤3

把排骨，胡萝卜，玉米，一同放进电炖锅里或煮粥煲锅里，加适量水盖过食材，选择煲汤键，熬至1到2小时。

步骤4

熬好后放入食用盐，适量鸡精，也可省略掉不下，撒入芹菜

准准备玉米切块，准备胡萝卜，排骨焯水后放入一起加入白糖，红枣枸杞桂圆，还有一点莲子和番茄山泉水慢炖2个小时大火收汁。