鸡毛虾怎么烧好吃

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用料

毛毛虾200g，蒜蓉适量，姜蓉适量，指天椒半条，葱1棵，香菜1棵，盐半小勺

做法

1.小毛虾冲洗干净，拣出里边的小鱼小蟹，控干水分；

2.开中小火，先不放油，放入控干水分的小毛虾，翻炒干水分；

3.开中小火，先不放油，放入控干水分的小毛虾，翻炒干水分；

4.炒至小毛虾比较干，比较松时，捞出碟中待用；

5.开中火起油锅，放入少许盐、指天椒、蒜蓉、姜蓉，翻炒一下，放入炒干的小毛虾，不停地翻炒小毛虾，油快干时可略再加油，爆至小毛虾微金黄色，小虾发出叭叭的声音时，加入葱段、香菜段翻炒一下即可。

21小时前

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1洗净虾子，去掉虾线虾肠，剪去触角

2锅干烧至冒烟，放油少许，干煸葱姜蒜椒至有香味

3放进虾子翻炒，变成红色后，放入料酒、醋（少量）、生抽、耗油，继续翻炒

4放入糖、盐各一勺，炒均匀后盖上锅盖焖见到热气后揭开锅盖，翻炒几下，就可以出锅了

19小时前

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