小红豆要怎么煮法才好吃

清风瘦马 3个月前 已收到2个回答 举报
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血染丿红唇 2星

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1.蛋白先用电动打蛋器低速打起粗泡，然后分三次加入糖粉，高速打至九分发。

2.加入植物油搅打均匀。

3.筛入低粉。

4.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，不要打圈，避免蛋白消泡。

5.模具刷油，底部撒上蜜红豆。

6.将面糊刮入模具中，抹平表面。

7.放入蒸锅中，大火煮沸后转小火，蒸制15-20分钟。

8.出锅后用小刀沿模具周边轻轻切一圈，倒扣脱模即可。

6小时前

40

差一点深爱 3星

共回答了396个问题 评论

先泡一宿，之后用高压锅煮烂，用过滤网过一下就成红豆沙了，之后可以加糖，奶之类的，随自己喜好

4小时前

15
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