猪心肝肺怎么煮

小抹易 1个月前已收到3个回答举报

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主料：猪心200g，猪肝200g，猪肺200g，粉肠200g，大肠200g，大米500g. 辅料：姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，酱油备用。

做法:

1、主料洗净，粉肠和大肠切断，猪心，猪肺和猪肝切片，姜去皮切丝备用。

2、碗里加入清水河适量料酒，把步骤1切好的猪心和猪肺放入碗里浸泡20分钟以上。

3、大米洗净入锅，加水煮成粥。

4、大米煮开花后，放入步骤1准备好的姜丝，再把猪杂都放进锅里搅拌均匀，大火煮开后，再煮三分钟，加入适量的盐调味即可。

5、盛出装碗，撒上少许葱花即可享用，可根据个人口味适量添加酱油调味。

3小时前

共回答了246个问题评论

猪的心肝肺煮汤，如喜清淡，调料只用盐、味精、料酒、香葱，也可加胡椒、花椒、辣子及其它调料。

这三种食材也可分开炒、做汤、卤制。

炒溜常用调料：葱末、蒜末、色拉油、精盐、味精、湿淀粉、酱油、白糖、料酒、香油。喜辣的可胡椒、豆瓣酱等。

做汤用料：料酒，盐，生抽、湿淀粉、生姜，大蒜、香油等

卤制用料：丁香、桂皮、八角、香叶、花椒、老抽（生抽）、白糖、料酒等

中国烹饪世界有名，方法及调料不可尽述，以上仅家庭常用调料。根据各人口味，也不是每样用全，可以选用；其它调料也可使用

1小时前

共回答了183个问题评论

煮猪心肝肺，放上调料大火烧开，小火炖半了小时就行

22小时前

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