生鱼怎么煮好吃又简单

花开终会败 2个月前已收到3个回答举报

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原料：

苹果2个、生鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克、盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克、色拉油8克。

做法：

1.苹果去核去皮切成瓣（用清水泡上），生鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。

2.烧锅下油，放入姜片、生鱼块，用小火煎至两面稍黄，攒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。

3.待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉、再炖20分钟即可。

8小时前

共回答了34个问题评论

可以直接炒好料放水，直接煮，如果喜欢原味可以什么也不放，还可以学着四川做水煮鱼，放好火锅底料，然后直接把生鱼放进去煮

6小时前

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1. 鱼洗净，去腮、内脏和鳞片。

2. 在锅内加入足够的水和适量的姜片、葱段等几种调味料，然后将水煮开。

3. 将鱼放入滚水中，倒入适量的黄酒，再撒上少量的盐和白胡椒（可增加口感）。

4. 等水再次开沸后，把火调至中小火，盖上盖子慢慢煮8-10分钟，直到鱼肉熟烂。

3小时前

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