香菇蒸饺素馅的做法

拉斯維加斯 1个月前 已收到1个回答 举报
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别涉世太深 4星

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食材明细：

面粉、香菇、猪精肉、红葱头、盐、蚝油、植物油、酱油、胡椒粉。

1、香菇清洗干净，焯水后过凉攥干。

2、用料理机把香菇绞打碎。

3、精肉剁成泥，加入剁碎的葱头，盐，蚝油，植物油，五香粉。

4、搅拌均匀。

5、放入香菇碎。

6、拌匀成馅。

7、面要在做馅之前和好饧着，蒸饺的面最好和的软一点，比正常饺子面要软，饺子面最好的比例是500g面加250g的水，蒸饺的面可以多加30g的水。

8、做小剂子，擀饼。

9、包成大饺子状。

10、都做好，蒸锅烧开水，放入包好的饺子，上汽后蒸15分钟即可。

18小时前

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