蒜苔炒熟肉做法

主料 2种

蒜苔的做法大全

蒜苔

150g

熟肉的做法大全

熟肉

3块

辅料 3种

葱 1段姜 2片味极鲜 1匙

调料 3种

食用油 适量生抽 1匙盐 适量

烹饪步骤 9步

步骤1

熟肉炒蒜苔_的做法步骤：1

蒜苔清洗干净切断，熟肉切片。

步骤2

熟肉炒蒜苔_的做法步骤：2

葱姜切丝。

步骤3

熟肉炒蒜苔_的做法步骤：3

炒锅预热放入食用油。

步骤4

熟肉炒蒜苔_的做法步骤：4

加入葱姜爆香。

步骤5

熟肉炒蒜苔_的做法步骤：5

加入熟肉翻炒一下。

步骤6

熟肉炒蒜苔_的做法步骤：6

加入蒜苔翻炒均匀。

步骤7

熟肉炒蒜苔_的做法步骤：7

加入生抽翻炒

步骤8

熟肉炒蒜苔_的做法步骤：8

加入味极鲜

步骤9

熟肉炒蒜苔_的做法步骤：9

出锅前加入盐翻炒均匀就可以了。

蒜苔炒肉要先把蒜苔放油里炸变色，然后再和熟肉一起炒好吃。

肉洗净，切片下热锅炒熟后加入蒜苔翻炒入味，加调味料装盘即可。

多放点油，好吃，下肉片，酱油上色，倒蒜薹，翻炒均匀，表面有点褶皱就是熟了。放盐，鸡精调味。喜欢吃辣的放辣椒或老干妈一类的，南方人的话喜欢吃软的，倒小半碗水，大火收个汁，北方人出锅前撒蒜末

蒜薹洗净切小段，熟肉切类似蒜薹样，热锅凉油放葱花姜末爆锅，放一点老抽放肉炒一会放蒜薹炒一会，放盐生抽味精勾薄欠出锅。

五花肉一块煮20分钟后切片，下锅煸炒出油，放郫县豆瓣酱炒出红油，加葱姜蒜干辣椒翻炒几下放入切段的蒜苔一起炒3分钟，加盐糖胡椒粉味精调味，继续中火翻炒3分钟即可。

1.起锅烧油，爆香大葱。

2.倒入蒜苔翻炒均匀，约1分钟。

3.放入盐

4.五香粉调味，翻炒均匀。

5.再加入少许水，可以让蒜苔保持绿色，不会炒焦

6.翻炒均匀。

7.再倒入切好的熟肉

8.翻炒均匀即可食用

1.蒜苔洗净切成2CM长的小段。准备一锅清水焯烫蒜台6分钟。

2.焯好后过下凉水，控干水份。

3.肉切成小细条，加入生抽，淀粉抄匀腌制一下。下锅炒熟。

4.倒入蒜苔，煸炒片刻，关最小火，盖上盖子焖十五分钟，中间可以翻炒一下。

5.快出锅时加些盐就可以了。

先下蒜苔爆炒差不多的时候再下熟肉就可以