黄瓜豆腐皮怎样炒好吃

食材：豆腐皮1张，黄瓜1根，油 5克，生抽3克，蒜 3克，蚝油 3克，盐2克

做法步骤：

1.锅里倒入油，放入蒜蓉炸香。

2.倒入切好的豆腐皮翻炒片刻。

3.放入黄瓜丝。

4.淋些生抽。

5.倒些蚝油拌匀。

6.最后加入盐。

准备需要的食材：适量的黄瓜，150克瘦肉，豆腐皮一张，蒜末、红椒、葱段各少许、4克盐，10毫升水淀粉，白糖、味精、料酒、食用油各适量

步骤一：将以上的食材准备好，然后将需要的食材处理了，这里准备猪肉，两其给洗净，然后再切成片。

步骤二：然后外把黄瓜给洗净再切条，这里将其斜刀切片状。豆腐皮切丝，然后准备需要的配菜，将洗净的红椒切开，去籽，切成片。这里将肉片给装入盘中，里面加盐、味精，然后淋入少许水淀粉抓匀。

步骤三：然后再淋入少许食用油，腌渍片刻。这里准备炒制，炒锅洗净烧热，炒锅中倒入适量的食用油，然后将其，烧至四成热，里面倒入肉片，将其滑油片刻捞出。

步骤四：这里将就锅底的油，里面倒入葱白、蒜末，煸香。然后倒入黄瓜片、豆腐皮，红椒片，炒香，再倒入肉片，加盐、味精、白糖，将其给拌炒均匀。

淋入少许料酒，加少许水淀粉，然后拌炒匀，至入味，最后撒入剩余的葱叶，盛出装盘即可。

1将黄瓜洗净切片备用，

2将豆腐皮切成丝或片焯水去豆腥味滤干备用。

3切若干只干红椒成小段，大蒜籽切片放入油锅中炒出蒜椒香味后加入黄瓜片炒半熟再加入豆皮和适量的食盐，一勺牦油，生抽炒匀。营养美味的黄瓜豆腐皮即可起锅食用了。

黄瓜豆腐皮炒法有多种，但最好吃的方式是：清炒。
因为清炒能够充分保留黄瓜和豆腐皮的原味，同时也不会掩盖调料的味道，因为黄瓜和豆腐皮自带口感，且两者可以互相补充，炒起来很清爽，容易入口。
同时，如果想要更好的口感和营养，可以适量添加一些葱姜蒜等辅料，并在炒制过程中将火候掌握好，不要过度炒制，以保留原料的营养和口感。
总之，黄瓜豆腐皮清炒炒出来的味道清新可口，非常适合夏天食用，也是一道比较健康的蔬菜佳肴。

将黄瓜、豆腐皮切成丝，热锅凉油，将豆腐皮放入锅中煸炒至微黄色，加入黄瓜丝煸炒，最后加入盐、鸡精调味即可。

炒黄瓜豆腐皮是一道简单易做的家常菜，豆腐皮含有丰富的优质蛋白质。

豆腐片一斤

步骤2

把豆腐片切成丝

步骤3

黄瓜一根洗干净

步骤4

把黄瓜切成丝

步骤5

小葱切成段

步骤6

锅中倒入油加热

步骤7

油后放入葱花

步骤8

放入豆腐皮丝 继续翻炒

步骤9

加入少许酱油和盐

步骤10

把黄瓜丝也放入锅中 翻炒

步骤11

临出锅前 在加入少许味精

步骤12

把炒熟的菜盛到盘中 可以吃了

1.准备食材。

2、

将豆腐皮洗净，切成细条。

3、

洗净后，将黄瓜切成细条备用。

4、

将干辣椒切成段，蒜头切成碎片。

5、

锅中加入适量油，油温60%热时加入辣椒和蒜片爆香。

6、

加入干豆腐条翻炒，翻炒时加入酱油和糖调味。

7、

继续炒黄瓜条。

8、

在翻炒过程中加入盐，然后将淀粉放入水中搅拌均匀，然后倒入锅中。

09

翻炒均匀后，就可以装盘享用了

黄瓜豆腐皮是一道清爽可口的素菜，下面是它的简单做法：

所需材料：

豆腐皮100克

黄瓜1根

葱姜蒜适量

辣椒适量

盐适量

鸡精适量

生抽适量

料酒适量

食用油适量

做法步骤：

豆腐皮切成3-4厘米宽的长条状备用；黄瓜切成2-3厘米长的段，去籽后切成丝备用。

锅内热油，爆香葱姜蒜末和辣椒。

加入豆腐皮翻炒均匀，加入少量的水，加盖焖煮3分钟左右。

加入黄瓜丝，翻炒均匀，加入生抽、料酒、盐和鸡精调味，炒匀后即可出锅。

温馨提示：

炒豆腐皮时可以适量加水焖煮，这样可以让豆腐皮更加入味，也可以保持豆腐皮的口感。

黄瓜丝可以提前用盐腌制一会，这样可以去掉多余的水分，让炒出来的菜更加清爽可口。

炒菜时注意火候，不要炒过头，否则黄瓜丝容易变烂。

教程

黄瓜一根 豆皮一张 生抽 盐 鸡精 蚝油

黄瓜和豆皮切成菱形块备用，

起锅烧油，油热之后关火，把锅放凉然后再开火把油烧热这样做炒豆皮不粘锅

放入黄瓜略微翻炒放入豆皮适量生抽蚝油盐鸡精大火爆炒加入一点锅边水出锅之前放入两滴香油