亲我的依赖 4星
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1.
准备酸菜鱼料包200克。
2.
准备一条800克重的草鱼,宰杀干净、鱼肉斜刀切片、加入食盐2克,胡椒粉1克、淀粉2克,料酒5克,抓拌均匀腌制10分钟。
3.
鱼骨剁成小块,清洗干净备用。
4.
准备葱姜蒜沫各5克。
5.
起锅烧油、下入葱姜爆香、拆开料包取出酸菜下锅煸香。
6.
下入鱼骨翻炒片刻、加入食盐2克、鸡粉2克,料酒10克、加入清水1L烧开煮2分钟、捞出鱼骨和酸菜放入碗中。
7.
.锅里放入鱼片滑散、煮2分钟、捞出放入碗中。
8.
把葱蒜沫、干辣椒2克,撒在食材上面。
9.
起锅烧油。
10.
油烧至8成热,浇再葱姜蒜、干辣椒上面即可。
11小时前
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