羊肚要加什么煲汤最佳

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【配方原料】砂仁6克，羊肚1个，蒜6克，姜、葱各5克，胡椒粉、盐各3克。

【做法制作】

1．羊肚洗净；蒜去皮；砂仁打成粉；姜拍松；葱切段；同放人羊肚内，用白棉线缝合。

2，将羊肚放入炖锅内，加水适量，先用武火烧沸，再用文火炖至羊肚熟透，放盐、胡椒粉即成。

14小时前

共回答了82个问题评论

羊肚汤和当归搭配最好，

用料

羊肚 1只

当归 1片

姜 2片

料酒 2勺

盐 2克

杞子少许

党参 1条

北芪 3~4片

红枣 2粒

羊肚汤的做法步骤

步骤 1

羊肚先用盐，淀粉搓洗一下。热锅开水烧开，放羊肚慢火焯洗一下。此时会见到好多黑麻麻的漂浮物，借着热气，轻轻撕掉羊肚的那层黑衣，用盐、淀粉继续搓洗干净羊肚。这里需要耐性，感觉不干净继续热水烫干净。

步骤 2

将羊肚用姜片，加料酒拌炒一下。放炖盅内，加上党参、当归、杞子、北芪、红枣、姜片，再放上清水。

步骤 3

电子炖盅加水炖2个小时，下盐调味即可。

12小时前

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羊肚焯水以后。煲汤时放红枣，枸杞，放两片切片党参和百合干。慢火炖，再放爆香花椒几颗，汤好将花椒捞去，放盐和少许胡椒分，喝时放香菜和蒜苗。

9小时前

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