爱的刺青 4星
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猪大肠高压锅需要压15-25分钟即可。
用高压锅炖猪肠需要煮大概15分钟,就可以完全煮好。高压锅煮猪肠是比较快的,是一种非常省时省力的方法。时间长了煮烂了就不好吃了。因为煮好了的猪肠还要再次炒才能食用,所以不可以煮太烂。建议食用之前用盐水充分浸泡,去除臭味和细菌,一般略粗的猪肠都是比较成熟的猪的猪肠,略粗肠体比较肥厚,吃起来比较好吃。
猪大肠处理注意事项
1、需要注意清洗猪大肠时在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍,再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净。
2、买回来的猪肠等下水,清洗前加些食盐和碱,可减少其异味。
3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。
4、用酸菜水洗猪肠,只需两次,其腥臭味便可基本消除,另外建议用户使用面粉及醋分别洗几遍即可。
16小时前
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