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一、浸泡
我们把买回来的海参上面的灰尘和泥沙洗干净，放到盆子里加入矿泉水或者纯净水，一定不能加自来水。加水要完全浸泡住海参，把它们淹没，然后放进冰箱的保鲜层放置两天。每隔大约15个小时换一次水。这样保证海参一直在干净的水里。两天之后我们把水倒掉，而且这个时候可以看到，海参已经比刚买回来的时候长胖了很多啦。
二、清洗
每只海参的腹部都有一个开口，内脏就从这个口清理掉的。我们沿着这个口把海参向两边剪开，剪到头为止，这时候就会看到海参的嘴巴和牙齿，非常奇妙。然后我们就把这个部分清洗干净就可以了，海参就从干海参变成胖嘟嘟发好的海参啦。
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