煮鱼要煮多长时间

爸比好帅 1个月前 已收到3个回答 举报
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假裝季末 2星

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煮鱼要多久，这个要看什么鱼，多厚，是整条鱼还是切片的。还要看是冬天还是夏天。

广东那边喜欢蒸鱼，比方说一般整条鲈鱼。一般水沸腾上锅蒸七八分就可以(很嫩)，不能太久，不然蒸太老不好吃。中部地区冬天的话相应多蒸两分钟。

如果是煎鱼后再加点水烹饪，加水煮个三五分钟收汁就可以。

如果是水煮鱼片，汤底配料都煮好了加鱼片进去，大火煮一两分钟就可以。

21小时前

9

咖啡不加糖 1星

共回答了121个问题 评论

1、煮鱼多长时间最好 水煮鱼要煮十分钟左右。

2、水煮鱼的鱼肉需要煮的时间受多重因素的影响但是有一点一定要记好，那就是一定不要煮老了，煮老了之后，肉会发柴，而且容易碎。

3、鱼切片的薄厚，火候的大小亦或是鱼的种类都影响这个水煮鱼的时间，通常煮十五分钟左右就煮熟了。

19小时前

48

星

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煮鱼一般要看是什么鱼

16小时前

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