蒜苔炒羊排的家常做法

多欢心 1个月前 已收到3个回答 举报
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敢芙等时光 2星

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蒜苔炒羊排

食材明细

主料

羊腿排200g

蒜苔250g

辅料

水淀粉1勺

植物油1.5勺

干辣椒3个

调料

盐2/3匙

料酒1勺

黑豆酱油1勺

蔬之鲜1匙

咸鲜口味

炒工艺

廿分钟耗时

普通难度

蒜苔炒羊排的做法步骤

1羊排砍块。

2加入1/3匙盐，水淀粉和半勺植物油。

3抓匀备用。

4蒜苔择洗干净后切段。

5锅中加入1勺植物油，烧热后放入肉丝翻炒。

6肉丝变色后加入料酒和干辣椒炒匀。

7放入蒜苔翻炒1分钟，加入黑豆酱油，1/3匙盐和蔬之鲜炒匀即可。

21小时前

45

紅蝴蝶 5星

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蒜苔炒羊排的做法

1、羊排洗净泡去血水，沥干水分，加入葱、姜、花椒、孜然、八角一个、香叶一片、蚝油2勺、老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺，盐少许。

2、抓匀，给羊排做个按摩，盖保鲜膜腌2小时以上。

3、不沾锅加少许食用油，将腌好的羊排两面煎一下。

4、煎好的羊排放入铺有锡纸的烤盘内，加洋葱。用锡纸让羊排包裹好。

5、入预热烤箱200度上下火35分钟。取出撒孜然、辣椒面再入烤箱烤5分钟即可。

19小时前

25

尒沵恏槑 2星

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步骤 1

羊排肉切厚片，洗净，控水

步骤 2

蒜苔切段，洋葱切丁

步骤 3

所有食材加调料混合均匀，腌制约1小时，过夜更佳

步骤 4

烤盘垫锡纸放入食材，入烤箱上下火220度20分钟左右，中途羊肉翻面一次

步骤 5

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烤好，底部垫生菜叶，放上羊肉，开吃

16小时前

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