带鱼怎么做比较好吃

相互道别 1个月前 已收到1个回答 举报

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.带鱼清洁干净,切6公分左右段,用少许盐,料酒,略腌制15分钟  

2.取一个干净小碗,放入葱,姜,蒜,少许盐,少许糖,料酒,水淀粉待用  

3.取另一个小碗,放入一个鸡蛋搅拌均匀待用.  

4.炒锅放油,待到8成熟,放入两片姜,将腌好的带鱼裹上鸡蛋放入油锅内煎至金黄。  

5.把准备好的碗汁倒入煎好的鱼锅里,大火烧开,再转入小火,鱼易熟,只要稍等,汤汁变粘糊状,就可以盛盘吃了。  

13小时前

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