自强少年 3星
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做法一:萝卜洗净,切成大小厚薄均匀的萝卜块(条);用适量的盐腌制半天至一天;摊在太阳下晾晒至干。
做法二:把萝卜洗净把水自然晾干,然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿。用没有沾油的干净盆子或缸子把萝卜全放进去,然后撒上盐(细、粗都行)阉制三天左右捞出在太阳下晾晒,晒到萝卜卷曲,手摸时还有弹性即可。
做法三:将萝卜洗净,连皮切大长条,然后晒至表面水份没有了,萝卜发软时,用盐搓匀,然后放在坛子腌几天,待盐没有了,萝卜条变成黄色时,便拿出来晒,晒到合适为止。
18小时前
拾荒者 4星
共回答了405个问题 评论
1、要选择新鲜优质的萝卜,越沉手越好,晒萝卜时要选择晴朗干爽的天气,沥完水分的萝卜条均匀的铺在向阳的地方开晒至八九成干,然后用盐和其他配料一起揉搓萝卜,最后封坛后加入米酒使口感更爽脆。
16小时前
颩芸丨鯖膤 2星
共回答了230个问题 评论
将青萝卜洗净,切成手指头粗的条,太阳下晾晒,晒到七八成干就赶紧收起,放到盆里撒上五香粉盐辣椒面揉搓,过几天就可以吃了,嘎嘣脆。
13小时前
回答问题
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