谁敢欺负她 4星
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材料
乌鱼400克,黄瓜片50克。调料猪油1大匙,绍酒、醋各1/2大匙,精盐、味精各1/3小勺,葱、姜丝、蒜片各少许,淀粉适量。
做法
1、将乌鱼剥去外皮,去掉腹内墨袋洗净,抹刀片薄片,下入沸水中焯烫透,捞出沥净水分。
2、炒锅上火烧热,加底油,用葱、姜、蒜炝锅,烹绍酒、醋,添汤烧开,加入精盐、味精找好口,再下入黄瓜片及乌鱼片,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。
9小时前
夠誘亾杺庝 2星
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材料清单
乌鱼580克 菜籽油适量 香葱1根 生姜4片
蒜泥4瓣 花椒20粒 食盐1小勺 白糖少许
生粉2小勺 料酒适量 豆瓣酱2勺
1. 生粉,料酒,少许盐腌渍
2. 炒料,姜蒜,花椒,郫县豆瓣,干辣椒,糖
3. 炒鱼,盐,鸡精,十分钟,盛起来,做好芹菜,西葫芦,垫底,做好把鱼倒在上面
4. 放干辣椒面,油烧烫淋上,就好了
7小时前
写新愁 2星
共回答了23个问题 评论
第一步,备好乌鱼、青椒、姜蒜、米酒、醋。油盐、鸡精、蚝油和料酒以及老抽。
第二步,将乌鱼处理后洗好,加生姜和料酒腌制。锅中加油烧热。
第三步,将乌鱼下锅煎煮了,加米椒和大蒜翻炒,接着加蚝油、老抽和水。
第四步,将青椒下锅翻炒,加鸡精和米酒翻炒后出锅,加葱即可。
4小时前
回答问题
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