南瓜炖猪蹄家常做法

原料: 猪蹄1个、南瓜1块、泡发好的花生1小把、食盐适量、味精适量、姜适量。

步骤:

1.猪蹄治净后斩成小块，焯水捞出过凉水；

2.南瓜去皮洗净，切成小块；

3.将南瓜、猪蹄和花生一起放入砂锅中；

4.放入几片姜；

5.加适量清水，大火煮沸后，改小火炖烂；

6.加入盐，味精调味即可。

材料：猪脚500克，老南瓜1000克，姜一小块，葱适量，盐适量。

做法：1.猪脚切小块洗净，焯水备用；

2.老南瓜洗净切大块；

3.姜切片、葱切成葱花；

4.将猪脚、南瓜、姜放入砂锅内，加入适量清水，大火煮沸；

5.改用小火煮1小时左右，以盐调味，撒上葱花即可。

第1步、食材：猪蹄（已清洗焯水）、南瓜（已清洗切开）、香葱

第2步、将已焯水的猪蹄下入高压锅中，加入一些清水。

第3步、加适量的料酒。

第4步、随后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

第5步、焖至没气后开盖。

第6步、接着，合入切好的南瓜翻动一下煮开煮上6——7分钟。

第7步、然后，加适量的盐。

第8步、调味翻匀。

第9步、最后，搁入香葱，即可。

1、猪蹄洗净后斩成块。

2、南瓜去皮、洗净后切块。

3、葱姜蒜切块备用。

4、锅中做油5成热时下入葱姜蒜炒香。

5、下入猪蹄翻炒几下烹黄酒、后加上汤、清水。

6、小火焖烧约1小时后加盐调味、下入南瓜。

7、继续焖烧30分钟后适当收汤即成。