肉冻久了变色发干了怎样做好吃

莫小寶 1个月前已收到3个回答举报

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肉冻久了，发干不好吃，试试以下方法

1.将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。可以缓解冻肉的干

2.将切好的牛肉片放入小苏打溶液浸泡一下再炒，可使肉质软。

3.将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆，炒出的肉片鲜嫩爽口，

炒肉丝时，先在切好的肉丝中加入作料，再加入适量食用油拌匀，静置30分钟后下锅，可使肉质细嫩

这样做出来的冻肉，不干，颜色也好看

8小时前

共回答了464个问题评论

一般可以做红烧肉。或者用生粉或面粉和肉放点盐一起伴均，再放入油锅中炸，这样即好吃又香，又没什么其它味道

建议在日常的饮食当中尽量的多吃一些新鲜的肉类的食物，如果放置时间过长的话，尽量避免使用，尽量的养成良好的饮食习惯，合理的摄入各种营养物质丰富的新鲜的水果蔬菜等食物，保证自身营养的均衡，才能保持良好体质

6小时前

共回答了217个问题评论

肉冻久了，首先把冻肉放温水化开，清洗干净沥干。放在锅里加上，烧菜作料就可以了。

3小时前

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