孜然鸡胸肉怎么做

将鸡胸肉洗净，切成丁，加入盐，鸡蛋液抓匀，最后加入少许玉米淀粉抓匀（上浆）

葱，姜，蒜切末

锅中放入油，倒入上好浆的鸡丁，均匀翻炒，颜色变白盛出

锅中少许油（用不粘锅可以不用刷锅）放入葱姜蒜末，孜然粒，炒（如果喜欢吃辣，这个时候可以加入辣椒）炒出香味倒入鸡丁

开始调味，加入老抽，盐，糖，最后撒上白芝麻，翻炒出锅，配上一碗白米饭，开始动筷啦！

1、主料：300g鸡胸肉、50g胡萝卜、50g洋葱。

2、配料：适量油、适量盐、适量孜然粉、适量黑胡椒粉、适量白胡椒粉、3个朝天椒、适量大蒜、适量生抽、适量料酒。

3、鸡胸肉切丝，装盘，备用。

4、切好的鸡胸肉，加盐，料酒，生抽，孜然粉，黑胡椒粉，白胡椒粉。

5、加好所有的调料，搅拌均匀，放冰箱，腌制30分钟。

6、胡萝卜切条，备用。

7、洋葱切丝，备用。

8、朝天椒，大蒜切块儿，葱切段儿。

9、锅里放油，油热下鸡胸肉煸炒。

10、鸡胸肉超值变颜色，基本8分熟即可，乘盘备用。

11、另起锅，油热爆香朝天椒和大蒜。

12、胡萝卜差不错熟了，加洋葱煸炒。

13、洋葱不用炒的太大，否则就不脆了，加盐煸炒均匀。

14、加入已经炒好的鸡胸肉，出锅乘盘。

用料

土豆1个、鸡胸肉1块、盐适量、鸡精1勺、淀粉1勺、生抽1勺、料酒1勺、孜然粉1勺、辣椒粉1勺、烧烤料1勺

孜然鸡胸肉的做法

1、土豆洗净去皮切丁

2、鸡胸肉切丁

3、切好的鸡胸肉丁加入1勺盐，1勺鸡精，1勺淀粉

4、1勺生抽，1勺料酒抓拌均匀，腌制十五分钟

5、土豆放入开水焯30秒捞出沥干水份备用

6、热油下鸡胸肉，炒至变色

7、怕不熟的可以多炒一会儿至微焦

8、加入土豆块

9、继续煎至微焦

10、撒1勺孜然粉，1勺辣椒粉，1勺烧烤料，适量盐，翻拌均匀