煮羊肚放什么调料

如铅出银 1个月前已收到2个回答举报

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卷烟上瘾 1星

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将煮好的羊肚取出切小块,再放入炒锅汇总,加入清汤和生姜、香葱、大蒜、精盐、胡椒、味精等,上火煮后,加入适量香菜,盛出,淋上一些香油即成。

11小时前

有没有永远 2星

共回答了249个问题评论

用料：羊肚1个、羊肺1个、羊心1个、羊肝1个、葱30g、姜30g、蒜20g、料酒50ml、盐30g、花椒10g、大料20g、草果1个、豆蔻10g、丁香3粒、桂皮1块、甘草10g、小辣椒5颗、油适量、盐适量。

做法：

1、羊杂洗净备用。然后分次焯水捞出趁热去掉表面黑色薄膜。放凉后切碎块在次焯水捞出备用。

2、准备所有调味料。砂锅中放入清水，水开后把焯水羊杂碎放入锅中，加入料酒。在放入盐。

3、最后下入所有调味料，再次开锅盖上盖小火炖一半小时即可熟透。熟后盛入碗中享用，可跟个人口味加适量辣椒油和香菜即可。

9小时前

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