无筋豆干豆角的晒制方法

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轻言的做作 2星

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第一步：挑选豆角，晒制干豆角要挑选质地紧实、深绿色、偏细的新鲜嫩豆角，用老豆角晒出的干豆角不怎么好吃，偏粗的豆角又不太容易晒干，

第二步：清洗豆角，整根豆角不要择，有虫的豆角要择掉，然后直接用清水冲洗干净就可以了，

第三步：处理豆角，如果是晒生豆角，则可以用小刀把豆角剖开成两半，这样做主要是让豆角更容易晒干，也可以把豆角煮熟，然后再晒干，要注意的是，煮到豆角变色就可以捞出来了，煮的太熟就容易断掉

16小时前

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