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食材准备:牛百叶 200克，洋葱 50克，姜 3克，蒜 5克，香菜 5克，油 0.5勺，盐 1匙，郫县豆瓣酱 1勺，糖 0.5勺，味精 0.2匙
烹饪步骤：
步骤 1、将牛百叶洗干净
步骤 2、牛百叶切丝放入开水中焯水去除油脂和杂质
步骤 3、焯好水的牛百叶立即放入冷水中多冲洗几遍洗净沥干水份
步骤 4、准备原材料洋葱、牛百叶、香菜
步骤 5、洋葱切成丝
步骤 6、锅中倒入底油加热放入姜和蒜粒爆香
步骤 7、放入郫县豆瓣酱和糖炒匀
步骤 8、放入洋葱丝大火快速翻炒
步骤 9、放入牛百叶同时放入盐炒匀
步骤 10、最后放入味精炒均匀撒上香菜提鲜即可出锅享用
步骤 11、香辣可口的干锅洋葱炒牛百叶装入盘中就大功告成了
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