牛肉烧豆腐四川的做法

有人独倚阑 3个月前 已收到2个回答 举报
赞

我会憎你 2星

共回答了290个问题采纳率：90.8% 评论

主料:牛肉200克、豆腐500克、葱段适量、姜片适量

辅料:盐适量、糖适量、胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量、鸡精适量

1.用现成的牛肉片，加生抽，糖，淀粉，油腌20分钟。

2.豆腐切小片，放入沸水中煮3分钟，捞出沥干水分。

3.将腌好的牛肉放入沸水中焯至半熟，捞出备用。

4.锅中放油，爆香姜片。

5.加水，鸡精，糖，盐，生抽，香油，胡椒粉和豆腐，煮至汤汁将干。

6.下牛肉煮熟，下葱段，用水淀粉，老抽调成芡汁勾芡即可。

2小时前

11

無関痛痒 3星

共回答了347个问题 评论

步骤一

牛肉切粒，用料酒、生抽、胡椒粉、淀粉抓匀，老豆腐改刀切块，热锅凉油下入姜片葱白小米辣圈爆香下入胡萝卜牛肉粒翻炒，加入生抽炒香倒入适量热水，大火烧开中火炖十分钟，改大火收汁倒入水淀粉勾芡出锅。（把盐加入水淀粉里）

1小时前

31
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com