锡纸中间变灰可以用吗

不可以

锡纸中间变灰就不能用了,因为锡纸没有受到良好的保存,而受到氧化,不能再起到作用。在制作美食的时候,人们经常会用到锡纸,例如锡纸烤鱼,锡纸烤茄子。

        锡纸中间变灰就不能用了，因为锡纸没有受到良好的保存，而受到氧化，不能再起到作用。在制作美食的时候，人们经常会用到锡纸，例如锡纸烤鱼，锡纸烤茄子。都是不错的美食，用锡纸加工过的食物，闻着特别的香。所以这一类的菜品，也经常出现在酒店里。

一、锡纸的好处

        锡纸有两个面，一个是感光面，另一个是哑光面。当然吸热这个性能主要在感光面这一边，而保温这个艰巨的任务就交给哑光面。如果在家已经做好饭，但是家里人还没有回来，可以先用锡纸将盘子都包上。能够起到保温的作用，并且还能够让菜不失去原本味道，

        大家在用锡纸包裹食物，烹饪的时候，会节省烹饪的时间，因为锡纸有一定的吸热性。这里要特别注意的是包裹食物的时候，一定要将感光面露在外面。才能够让热量均匀的作用在食物表面，从而节省很多时间，这样可以腾出双手去做别事情。

这种是不能再用的，发灰或者发黑说明它已经氧化了，一般是因为锡纸没有保存好，长期暴露空气中导致的，这时候再用的话就会有有害物质沾附在食物上，吃了对身体不好。当前大多数锡纸是铝箔纸。铝箔纸接触空气中的氧气反应会形成氧化铝，于是锡纸会变色。在正常情况下，氧化铝对人体不太有害，但建议直接丢掉变色的食品锡纸。

锡纸中间变黑可以用，其实就是锡纸氧化了，氧化铝正常情况下对人体危害是微乎其微的，只要不大量食用没有问题。